A Plinia cauliflora (jabuticabeira) produz uma fruta bastant...

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Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Buritizal - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Buritizal - SP - Agrônomo |

Q1032559 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A Plinia cauliflora (jabuticabeira) produz uma fruta bastante apreciada no interior do Brasil, a jabuticaba, que apresenta a seguinte composição média para cada 100 g da fruta crua:

umidade (80%); proteína (15%); Ca (8 mg) e Vitamina C (234 mg).

umidade (40%); proteína (10%); Ca (15 mg) e Vitamina C (16 mg).

umidade (84%); proteína (1%); Ca (8 mg) e Vitamina C (16 mg).

umidade (50%); proteína (5%); Ca (15 mg) e Vitamina C (500 mg).

umidade (90%); proteína (11%); Ca (150 mg) e Vitamina C (1 g).

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