O alimento percorre o trato gastrointestinal sofrendo processos mecânicos e químicos de digestão, seguidos pela absorção de nutrientes e eliminação de resíduos. Sobre os trajetos e as funções específicas de cada segmento, analise as afirmativas a seguir.

I.O intestino delgado, composto pelo duodeno, jejuno e íleo, é o principal local de digestão química e de absorção da maioria dos nutrientes, graças à sua grande área de superfície proporcionada pelas pregas circulares, vilosidades e microvilosidades.
II.A digestão das proteínas é iniciada na boca pela ação da pepsina salivar e finalizada no estômago, enquanto a digestão dos lipídios ocorre exclusivamente no intestino grosso.
III.Após sair do estômago, o quimo passa diretamente para o ceco, a primeira porção do intestino grosso, onde a absorção de água se inicia, seguindo então para o intestino delgado para a absorção de nutrientes.

Está correto o que se afirma em: