Sabrina trabalha como Auxiliar de Serviços Gerais
e se deparou com um alimento vencido em seu local
de trabalho.
Qual deve ser a atitude de Sabrina para a manutenção
da segurança de todos?

Question

Sabrina trabalha como Auxiliar de Serviços Gerais
e se deparou com um alimento vencido em seu local
de trabalho.
Qual deve ser a atitude de Sabrina para a manutenção
da segurança de todos? Alternativa A: Continuar com suas tarefas normalmente e
fingir que não viu. Ou Alternativa B: Avisar a pessoa responsável e descartar esse
alimento imediatamente. Ou Alternativa C: Utilizar o alimento no mesmo dia. Ou Alternativa D: Utilizar o alimento em no máximo uma semana. Ou Alternativa E: Congelar o alimento para consumo futuro.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] Avisar a pessoa responsável e descartar esse
alimento imediatamente. Gabarito: BFundamento decisivo: A identificação de alimento vencido no local de trabalho exigia escolher a conduta que eliminasse o risco imediato; entre as opções, isso ocorre na alternativa B.Tema central: conduta com alimento vencidoAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque propõe omissão diante de um risco sanitário já identificado. Não há comunicação ao responsável nem retirada do alimento de uso.BCertaA alternativa B está certa porque determina avisar a pessoa responsável e descartar imediatamente o alimento vencido, retirando de uso um produto impróprio para consumo.CErradaEstá errada porque permite o consumo de alimento vencido. Isso mantém em uso um item já impróprio para consumo.DErradaEstá errada porque admite uso posterior de alimento vencido. Adiar o consumo por dias ou semanas não elimina a impropriedade nem torna o alimento seguro.EErradaEstá errada porque supõe que o congelamento resolveria o problema. A conservação não regulariza produto vencido nem afasta a condição de impróprio para consumo.Pegadinha da questãoA confusão explorada é achar que conservar, adiar o consumo ou tratar o caso como decisão pessoal resolve o problema, quando o foco era eliminar imediatamente o risco para todos e comunicar o responsável.Dica para questões semelhantesSe o item está vencido, o critério é considerá-lo impróprio para consumo, não buscar formas de aproveitamento.Quando a pergunta enfatiza segurança de todos, a conduta correta deve combinar comunicação do problema com retirada imediata do risco.Medidas de conservação, como congelar, não revertem a condição de vencido.Alternativas que toleram omissão ou uso futuro de produto impróprio devem ser eliminadas.

Sabrina trabalha como Auxiliar de Serviços Gerais e se depa...

Gabarito comentado

Gabarito: B

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