O Queijo ______ , que leva o nome da Serra da Canastra, região localizada no sudeste de Minas Gerais, foi o mais bem avaliado pelo site americano “Taste Atlas”, à frente de outros queijos famosos internacionalmente. Além de ter um sabor especial, se destaca também por ser um dos principais representantes da história mineira e o seu preparo é passado de geração em geração (Fonte: adaptado de CNN BRASIL, 2022). Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna .