Costuma-se designar surto quando dois ou mais casos de uma determinada doença ocorrem em locais circunscritos, comoinstituições, escolas, domicílios, edifícios, cozinhas coletivas, bairros ou comunidades, aliados à hipótese de que tiveram, como relação entre eles, a mesma fonte de infecção ou de contaminação ou o mesmo fator de risco, o mesmo quadroclínico e ocorrência simultânea. O texto refere-se a: