O planejamento estratégico empresarial (PEE) é um processo dinâmico e interativo para determinação de objetivos, políticas e estratégias (atuais e futuras) das funções empresariais e dos procedimentos de uma organização. O PEE é elaborado por meio de técnicas administrativas de análise do ambiente (interno e externo), das ameaças e oportunidades, dos seus pontos fortes e fracos, e possibilita aos gestores o estabelecimento de um rumo para a organização, buscando certo nível de otimização no relacionamento entre empresa, ambiente e mercado.