Um frigorífico sob inspeção federal implantou sistema informatizado de rastreabilidade que integra identificação individual por RFID, registros sanitários e resultados laboratoriais. Durante auditoria, detectou-se que um operador alterou manualmente registros de condenação parcial para evitar descarte de carcaças, sem registro de log ou rastreamento da modificação. Com base no exposto, assinale a alternativa correta.