os alvos de ingesta proteica e calórica calculados para atender as demandas metabólicas e o equilíbrio nitrogenado para um paciente com Índice de Massa Corporal (IMC) de 35kg/cm² deve ser de 11 a 14kcal/kg de peso ideal por dia, com 2.0g de proteinas/kg de peso ideal por dia.

o aporte proteico deve ser 2,5g/kg de peso ideal por dia para pacientes com IMC ≥ 40kg/cm². 

para todas as classes de obesidade, a meta de aporte enteral não deve exceder 65% a 70% da necessidade calórica medida por calorimetria indireta.

o aporte calórico calculado deve ser de 22 a 25kcal/kg de peso ideal por dia para pacientes com IMC>50 kg/cm².

pacientes adultos obesos, criticamente enfermos, devem receber dieta hipocalórica e com elevado conteúdo proteico.