Na preparação de alimentos em uma copa, qual das práticas
abaixo deve ser adotada para garantir a segurança alimentar?

Question

Na preparação de alimentos em uma copa, qual das práticas
abaixo deve ser adotada para garantir a segurança alimentar?  Alternativa A: Armazenar alimentos perecíveis em temperatura ambiente por
até 24 horas. Ou Alternativa B: Reutilizar panos de limpeza em superfícies usadas para preparo
de alimentos. Ou Alternativa C: Utilizar tábuas de corte separadas para alimentos crus e cozidos,
evitando contaminação cruzada Ou Alternativa D: Lavar as mãos apenas antes do preparo, dispensando a lavagem
durante o manuseio dos alimentos.

Fênix Instituto LTDA · Accepted Answer

Alternativa [C] Utilizar tábuas de corte separadas para alimentos crus e cozidos,
evitando contaminação cruzada

Na preparação de alimentos em uma copa, qual das práticas a...

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