A qualidade do pescado pode ser comprometida
com relativa facilidade por ação de microrganismos,
enzimas autolíticas e autoxidação lipídica. Sobre a
contaminação bacteriana em pescados, assinale a
alternativa incorreta.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado
teste
Parabéns! Você acertou!
Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado