Esse sumo, que tem 14% de açúcar, é destilado para formar um...

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Q3106877 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


A descoberta suíça e a produção de chocolate com cacau inteiro e sem açúcar

Imagine pegar uma maçã suculenta, mas em vez de comê-la, você guarda as sementes e joga o resto fora.

É o que os produtores de chocolate tradicionalmente fazem com o cacau: usam as sementes e descartam o resto.

Agora, cientistas de alimentos na Suíça descobriram uma maneira de fazer chocolate usando todo o fruto do cacaueiro, em vez de apenas as sementes, e sem usar açúcar.

O chocolate, desenvolvido no renomado Instituto Federal de Tecnologia de Zurique pelo cientista Kim Mishra e sua equipe, inclui a polpa do cacau, o sumo e a casca, ou endocarpo.

O processo já chamou a atenção de empresas de alimentos sustentáveis.

Elas dizem que a produção tradicional de chocolate, usando apenas as sementes, também chamadas de amêndoas, envolve deixar o restante da fruta — do tamanho de um mamão papaia e repleto de valor nutritivo — apodrecendo nos campos.

O segredo para o novo chocolate está em seu sumo bastante doce, tendo um gosto "bem frutado, um pouco como o abacaxi", explica Mishra.

Esse sumo, que tem 14% de açúcar, é destilado para formar um xarope altamente concentrado, combinado com a polpa e, na sequência, misturado com a casca seca, ou endocarpo, para formar um gel de cacau bem doce, levando a sustentabilidade a um novo patamar. Este gel, quando adicionado às amêndoas de cacau para fazer o chocolate, elimina a necessidade de açúcar.

Mishra vê sua invenção como a mais recente de uma longa linha de inovações dos fabricantes de chocolate suíços.

No século 19, Rudolf Lindt, da família que fundou os chocolates Lindt, acidentalmente inventou a etapa crucial da conchagem do chocolate — processo de mistura, agitação e arejamento da massa de cacau aquecida para torná-la suave e reduzir sua acidez —, deixando a máquina de mixagem de cacau funcionando durante a noite. O resultado pela manhã? Um chocolate doce e deliciosamente suave.


https://www.bbc.com/portuguese/articles/cjw3y59g66vo.adaptado. 
Esse sumo, que tem 14% de açúcar, é destilado para formar um xarope altamente concentrado, combinado com a polpa na sequência.
De acordo com as regras de acentuação, é correto afirmar que 
Alternativas

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Tema central: Ortografia – Acentuação Gráfica das Paroxítonas

A questão examina o conhecimento do candidato sobre as regras de acentuação de palavras paroxítonas, segundo a norma-padrão da Língua Portuguesa. Dominar essas regras é fundamental para o cargo, pois auxilia na leitura, produção e análise de textos normativos, artísticos ou didáticos.

Justificativa da alternativa correta (A):

Segundo a gramática normativa (Bechara; Cunha & Cintra), palavras paroxítonas terminadas em “r” são sempre acentuadas. “Açúcar” possui a sílaba tônica na penúltima sílaba (“çú”) e termina em “r”, enquadrando-se perfeitamente na regra: paroxítonas terminadas em r, l, n, x, ps, ã(s), um(ns), ons, ão(s), i(s), us e ditongos são acentuadas.

Exemplo: fácil, caráter, mártir, açúcar.

Análise das alternativas incorretas:

(B) “Há dois vocábulos proparoxítonos presentes”: Errado. Não há proparoxítonos (sílaba tônica na antepenúltima sílaba) na frase analisada.

(C) “Um vocábulo passou a ter acento diferencial após o novo acordo”: Errado. O Novo Acordo Ortográfico eliminou alguns acentos diferenciais (ex.: “pára” do verbo parar), não criou novos nesse contexto. “Açúcar” e “sequência” mantiveram suas regras originais.

(D) “Sequência recebe acento por ser paroxítona nasalizada”: Errado. “Sequência” é acentuada por terminar em ditongo (“ia”), segundo a regra das paroxítonas. O fato de ser nasalizada não determina o acento.

Cuidado com pegadinhas: Ao resolver questões de acentuação, identifique sempre o tipo da palavra (aguda, paroxítona, proparoxítona) e observe a terminação. Muitos erram ao confundir critérios motivadores do acento.

Referências: Bechara, Moderna Gramática Portuguesa; Cunha & Cintra, Nova Gramática do Português Contemporâneo.

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Comentários

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paraxoxitonas terminas em PSIU XL NÃO RÃ UM ON DITONGO são acentuadas. Bizu do pro Ortiz Coelho! #Gdconcurso

A) açúcar' é um vocábulo acentuado por ser paroxítono terminado em 'r'.

Oxítona A E O(S) EM ENS

Paroxítona Contrario das oxitonas

Proparoxítona Todas sao assentuada

#Vamosparacima

GAB A

São acentuadas as palavras paroxítonas que terminam em:

 

  • R, por exemplo, açúcar.
  • X, por exemplo, tórax.
  • N, por exemplo, abdômen.
  • L, por exemplo, incrível.
  • PS, por exemplo, bíceps.
  • Ã(S), por exemplo, ímã(s).
  • ÃO(S), por exemplo, órgão(s).
  • I, por exemplo, táxi.
  • IS, por exemplo, grátis.
  • EI(S), por exemplo, hóquei, dóceis.
  • US, por exemplo, bônus.
  • OM, por exemplo, iândom.
  • ONS, por exemplo, prótons.
  • UM, por exemplo, fórum.
  • UNS, por exemplo, álbuns.

a letra D está parcialmente certa ( porém não é acentuada por ser narsal )

Acentuação das paroxítonas

L-I-N-U-R-X-ÃO DITONGO UM PS

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