O texto "Comida: não deixe estragar" é uma
Comida: não deixe estragar
1 Para evitar o desperdício de alimentos ou uma possível contaminação que afetaria a sua saúde, é preciso colocar em prática atitudes que começam na hora da compra e se estendem à forma como você armazena e prepara em casa. Aprenda!
2 Restos de comida no lixo prejudicam o bolso e o meio ambiente. Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são jogados fora por ano. No Brasil, cada habitante produz 1 kg de lixo por dia, sendo 58% deste orgânico.
3 Para acabar com o desperdício, é preciso adotar certas medidas. Entre elas, planejar as compras com listas adequadas ao número de moradores da casa, cozinhar a quantidade certa e guardar as sobras na geladeira ou no freezer - organizando tudo de maneira correta, a fim de aumentar a conservação e a durabilidade dos produtos, além de prevenir doenças devido ao consumo de comidas estragadas.
4 O bom senso é excelente conselheiro para saber se os alimentos se apresentam em bom estado: olhe, cheire e prove. Mas cuidado: algumas alterações estão fora do alcance dos sentidos. A contaminação microbiana é a mais conhecida e perigosa. Muitas vezes invisível, não tem cheiro, nem sabor. É causada por bactérias, bolores e outros microrganismos que se desenvolvem nos alimentos e podem originar doenças. Os principais culpados são Salmonella, Listeria e Campylobacter. Todos afetam o funcionamento do aparelho digestivo e podem provocar vômitos e diarreias, entre outros sintomas.
5 Quando os microrganismos, como o Clostridium botulinum e o estafilococos, produzem toxinas, podem surgir intoxicações alimentares com consequências mais graves: morte dos tecidos atingidos e paralisia dos músculos são exemplos. Porém vale destacar que nem sempre uma comida contaminada causa doenças: depende da quantidade de germes e da resistência da pessoa que está comendo.
6 Saiba, ainda, que as alterações físicas e químicas reduzem a qualidade do alimento: afetam o aspecto, a textura, o paladar e, às vezes, o valor nutritivo. Mas, em geral, não desencadeiam problemas de saúde. Essas alterações são provocadas, por exemplo, pela temperatura, pelo ar ou por enzimas, deixando, por exemplo, o mel cristalizado, a alface murcha ou a manteiga rançosa.
7 O bom é que essa degradação dos alimentos pode ser abreviada com boas práticas e temperaturas de conservação adequadas. Na cozinha, siga à risca as regras de higiene. Manipule os alimentos com as mãos e os utensílios limpos e não corte, por exemplo, o frango e os legumes sem lavar a faca, para evitar contaminação cruzada.
8 Cozinhe bem todos os pratos, para eliminar os microrganismos. As toxinas produzidas por alguns deles resistem ao calor e não há como eliminá-las. Caso a comida preparada sobre, espere esfriar e guarde na geladeira. Saiba que a temperatura sempre sobe quando colocamos novos alimentos dentro dela, mesmo que estejam à temperatura ambiente. Porém com comida quente a elevação é maior. Assim, além de pôr em risco a conservação do alimento, pode danificar o aparelho.
9 Na geladeira ou na despensa, uma boa dica é colocar os produtos com validade mais próxima na parte da frente. Dessa maneira, serão os primeiros a serem pegos na hora em que você quiser consumilos. Já o período de conservação depende do tipo de alimento. Em geral, os mais ácidos e secos resistem mais e, em muitos casos, não precisam de refrigeração. Os perecíveis - como carne, peixe, frutos do mar e bolos com recheio - devem ser guardados na geladeira e consumidos entre um e três dias. As sobras de refeições aguentam alguns dias, se forem bem cozidas e guardadas, no máximo a 4ºC.
Texto adaptado de Revista Proteste Saúde, número 61, março
2017, p. 10-12.
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Tema central: Interpretação de texto – identificação de gêneros textuais. Saber reconhecer diferentes gêneros textuais é fundamental na Língua Portuguesa, especialmente em provas de concursos que exigem a leitura atenta e a análise crítica do texto apresentado.
Alternativa correta: E) reportagem
Justificativa:
O texto “Comida: não deixe estragar” apresenta características típicas do gênero reportagem: abordagem ampla sobre um tema de interesse social, uso de dados estatísticos (como a quantidade anual de alimentos desperdiçados), informações de órgãos oficiais, orientação ao leitor e dicas práticas. Além disso, traz explicações detalhadas, exemplos e orientações para o cotidiano. Segundo gramáticas de referência, como Bechara e Cunha & Cintra, a reportagem se caracteriza por informar, analisar, contextualizar e orientar o leitor sobre fatos ou situações relevantes.
Por que as alternativas erradas estão incorretas?
- A) Propaganda: Esse gênero visa convencer ou persuadir o leitor a adotar um comportamento ou consumir um produto/serviço, utilizando apelos emocionais e linguagem subjetiva. O texto, porém, tem tom informativo, não de venda.
- B) Fábula: Narrativa curta com animais como personagens e uma lição moral. Não há narrativa nem personagens fictícios no texto apresentado.
- C) Carta: Estrutura-se com saudação, corpo e despedida, direcionada a um destinatário específico. O texto é público, impessoal e informativo.
- D) Notícia: Relata fatos recentes de modo objetivo e breve, sem aprofundamento. O texto vai além: explora, detalha e instrui, elementos de uma reportagem.
Estratégias para acerto: Preste atenção em palavras-chave que indicam análise detalhada (dados, explicações, recomendações) e observe a extensão, profundidade e função do texto. Evite confundir notícia com reportagem: a notícia informa; a reportagem aprofunda e orienta.
Referência: Nova Gramática do Português Contemporâneo (Cunha e Cintra), Moderna Gramática Portuguesa (Bechara).
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Comentários
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(E)
Bastava observar a fonte da reportagem:" Texto adaptado de Revista Proteste Saúde, número 61, março 2017, p. 10-12."
A Reportagem é um gênero textual não literário, considerado um texto jornalístico veiculado pelos meios de comunicação: jornais, revistas, televisão, internet, rádio, dentre outros. O repórter é a pessoa que está incumbida de apresentar a reportagem, a qual aborda temas da sociedade em geral.
Classificação:A Reportagem é um tipo de texto que tem o intuito de informar ao mesmo tempo que prevê criar uma opinião nos leitores, portanto ela possui uma função social muito importante como formadora de opinião.
A Reportagem pode ser um texto expositivo, informativo, descritivo, narrativo ou opinativo. Desse modo, ela pode tanto se aproximar da notícia quanto dos artigos opinativos, porém não deve ser confundida com eles. Expositivo e Informativo porque ele expõe sobre um determinado assunto, com o intuito principal de informar o leitor.
Texto adaptado de Revista Proteste Saúde, número 61, março 2017, p. 10-12.
E
Propaganda:
Caracterizado como um texto expositivo, o objetivo é propagar informações sobre algo, para influenciar
o leitor com mensagens que despertam as emoções e a sensibilidade.
Fábula:
é um texto narrativo em que há uma história curta que termina com uma lição de
moral. Geralmente, há a personificação, pois há personagens que não são humanos (animais,
objetos) que adquirem características humanas.
Carta:
Pode ter caráter argumentativo quando se trata de uma carta aberta ou carta do leitor. Quando se
trata de carta pessoa, há a presença de aspectos narrativos ou descritivos.
Notícia:
É um texto em que podem aparecer características narrativas e descritivas. Conta-se como
ocorreu um determinado fato. Aparecem as seguintes informações: o que ocorreu, como, quando,
onde e quem estava envolvido.
Reportagem:
pode ser um texto expositivo, informativo, descritivo, narrativo ou opinativo. Desse modo, ela pode tanto se aproximar da notícia quanto dos artigos opinativos, porém não deve ser confundida com eles. Expositivo e Informativo porque ele expõe sobre um determinado assunto, com o intuito principal de informar o leitor.
gabarito: E
http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/redacao/diferencas-entre-os-generos-reportagem-noticia.htm
SE TRATA DE UM TEXTO INJUNTIVO. CARACTERISTICAS DO TEXTO INJUNTIVO: VERBOS NO IMPERATIVO, INSTRUI O LEITOR A AGIR DE DETERMINADA MANEIRA
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