A água em um recipiente no fogão recebe energia térmica do fogo por convecção, um processo que envolve o movimento ascendente de água quente e descendente de água fria, promovendo a homogeneização da temperatura no líquido. Ao atingir a temperatura de ebulição, a água apresenta bolhas que sobem à superfície, caracterizando o processo de ebulição. Esse processo ocorre porque a energia térmica fornecida pelo fogo supera as forças intermoleculares da água, permitindo que ela escape na forma de vapor.

Com base no texto, qual alternativa completa corretamente a frase a seguir?

"A água, em uma panela no fogão, ferve porque                                               ."