O uso correto e a higienização adequada são fundamentais para a conservação de equipamentos e utensílios. Para isso, deve-se:

I. Desmontar os equipamentos antes de lavar: liquidificador, batedeira etc.
II. Após usar a esponja, lavar, secar e guardar em local seco. O mais adequado é trocá-la a cada sete dias ou quando começar a soltar fragmentos.