Mulher, 24 anos de idade, comparece ao serviço de saúde apresentado diminuição do olfato após infecção por COVID-19, há aproximadamente 3 meses. Refere estar incomodada porque, para ela, o cheiro e o gosto dos alimentos remetem à pneu queimado. De que forma é possível definir o quadro da paciente, e qual a relação com a infecção por COVID-19?