Para se empreender no setor da gastronomia é necessário comp...

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Q4138346
Administração Geral Gestão Estratégica , Análise SWOT ,
Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Analista de Gestão Governamental - Atividades Laboratoriais – Gastronomia/Nutrição |
Q4138346 Administração Geral
Para se empreender no setor da gastronomia é necessário compreender o mercado, os potenciais segmentos, os processos de gestão, dentre outros aspectos. Para possibilitar uma análise qualificada desses âmbitos mercadológicos é comum e recomendável o uso de ferramentas sólidas e estabelecidas para antecipar possíveis falhas nas ações tomadas na abertura dos negócios. Sobre a ferramenta que é utilizada na análise e planejamento de ações em estabelecimentos de alimentos e bebidas, aponta-se:
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