As funções organizacionais podem ser vistas como o conjunto de tarefas especializadas que as pessoas e os grupos executam para que a organização consiga realizar seus objetivos.

Produção é uma palavra genérica que indica todos os tipos de operações de fornecimento de produtos ou serviços. No coração da empresa, encontra-se um sistema de operações produtivas, que utiliza e transforma recursos para fornecer bens e/ou serviços ao público-alvo ou clientes.

Produção unitária e em pequenos lotes é o fornecimento de grande número de produtos ou serviços idênticos que podem ser simples ou complexos. Automóveis, refeições rápidas em redes de lanchonetes, entre outros, são fornecidos por meio do sistema de produção unitária ou pequenos lotes.

Eficiência é a palavra usada para indicar que a organização utiliza produtivamente, ou de maneira econômica, seus recursos. Quanto mais alto o grau de produtividade ou economia na utilização dos recursos, mais eficiente a empresa ou a organização é. Em muitos casos, isso significa usar menor quantidade de recursos (como o tempo, energia, materiais) para produzir mais.