A aquisição e a armazenagem dos produtos para alimentação es...

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Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Matupá - MT Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Matupá - MT - Cozinheiro |

Q3674408 Saúde Pública

A aquisição e a armazenagem dos produtos para alimentação escolar é uma etapa importante para garantir que os mantimentos sejam consumidos em condições seguras. Sobre os procedimentos adequados de armazenagem, é CORRETO afirmar que:

O estoque deve ser mantido em local ensolarado, misturando-se alimentos e produtos de limpeza para evitar a proliferação de insetos.

É recomendado que os alimentos sejam armazenados em caixas de madeira.

Os alimentos que têm uma data de validade próxima devem ser consumidos antes dos alimentos que têm prazos de validade mais longos.

Os alimentos ensacados devem ficar embaixo, em contato direto com o chão.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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