Aplicam-se as disposições da NR-12 às máquinas existentes nos equipamentos estáticos e semi-móveis.

O amaciador de bife, o moedor e triturador de carne estão dispensados de ter a interface de operação (circuito de comando) em baixa tensão. 

O instrutor do curso de capacitação para operadores de injetora deve possuir formação em nível avançado em operação de máquinas injetoras.

Ao início de cada turno de trabalho ou após nova preparação da máquina ou equipamento, o operador deve efetuar inspeção rotineira das condições de operacionalidade e segurança e, se constatadas anormalidades que afetem a segurança, as atividades devem ser interrompidas, com a comunicação ao superior hierárquico.