O tecido ósseo sofre alteração gradual com o passar dos anos, resultando em aumento da resiliência e da fragilidade e aumento da quantidade de material mineralizado tanto na cortical como no trabeculado.

Alterações nas glândulas salivares podem provocar diminuição da quantidade e aumento da viscosidade da saliva secretada, bem como o aumento da produção da amilase salivar, o que dificulta a deglutição e a posterior digestão dos alimentos.

Modificações bioquímicas podem contribuir para menor retenção de células epiteliais descamadas, provocando halitose e saburra lingual.

A gustação sofre alterações com o avanço da idade porque o número de botões gustativos nas papilas diminui significativamente.

O Actinomyces Viscosus, cujo habitat normal são as papilas filiformes da língua, desaparecem com a idade, deixando, portanto, de contribuir para o aparecimento da cárie que atinge o cemento.