Em relação às etapas do processo de fabricação de manteiga, ...

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Q1224702

Ano: 2016 Banca: FUNDATEC Órgão: UNIPAMPA

Q1224702 Gastronomia

Em relação às etapas do processo de fabricação de manteiga, assinale a alternativa INCORRETA.

Batedura.

Malaxagem.

Separação do leitelho.

Branqueamento.

Neutralização.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Parabéns! Você acertou!

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