Atualmente, a recusa de leite em laticínios tem diminuído em...

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Q733080

Ano: 2016 Banca: FCM Órgão: IF Farroupilha - RS Prova: FCM - 2016 - IF Farroupilha - RS - Engenheiro Agrônomo |

Q733080 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Atualmente, a recusa de leite em laticínios tem diminuído em virtude da melhoria de sua qualidade, graças a maiores investimentos em tecnologia e em capacitação dos produtores. Sobre o assunto em questão, é INCORRETO afirmar que:

A prova do álcool é o principal teste para medir a estabilidade física do leite.

Além de fatores nutricionais, o LINA pode estar ligado, também, aos genéticos.

No período chuvoso, observa-se redução do SILA em relação às outras épocas.

SILA é um conjunto de alterações da composição e das propriedades do leite.

A contagem de células somáticas é utilizada para detectar problemas genéticos.

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