As micotoxinas são metabólitos secundários produzidas por fungos que se
desenvolvem em produtos alimentícios, sendo capazes de originar uma ampla variedade de efeitos
tóxicos em animais vertebrados. Diversas micotoxinas, como aflatoxinas, fumonisinas e ocratoxinas,
têm sido identificadas em alimentos destinados ao consumo animal. A ocratoxina A (OTA) é produzida
por fungos dos gêneros Penicillium e Aspergillus, e é encontrada contaminando grãos como milho,
trigo, cevada e centeio. Assinale a alternativa que apresenta o órgão alvo de ação quando um suíno
ingere uma ração contendo níveis elevados de OTA.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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