(PMA/URCA 2026) No âmbito da vigilância sanitária de produto...

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Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Médico Veterinário |

Q4012315 Veterinária

(PMA/URCA 2026) No âmbito da vigilância sanitária de produtos de origem animal, a adoção do modelo de inspeção baseado em risco implica, necessariamente, que o medico-veterinário:

Atue apenas após a ocorrência de surtos alimentares confirmados.

Reduza a frequência de inspeções oficiais, independentemente do histórico sanitário do estabelecimento.

Substitua totalmente a inspeção ante mortem por análises laboratoriais aleatórias.

Priorize ações fiscalizatórias a partir da análise integrada de perigos, exposição e impacto à saúde pública.

Considere exclusivamente parâmetros microbiológicos, desconsiderando riscos químicos e físicos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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