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"Die Wunderbare Welt des Wassers
Wasser aus ____ Leitung hat in Deutschland ____ sehr gute Qualität. Es ist günstig und gilt als ökologisch positiv. Und trotzdem lieben viele Menschen Mineralwasser. Statistisch hat ____ Person im Jahr 2022 rund 130 Liter von ____ Wasser aus ____ Flasche getrunken. Da ist es ____ Überraschung, dass es dafür Expertinnen und Experten gibt: die Wassersommeliers und -sommelièren. Denn so wie natürlich nicht ____ Wein-, Bier- oder Käsesorte gleich schmeckt, sind auch Mineralwassersorten verschieden. Wichtig ist vor allem, wie viel von welchen Mineralien im Wasser ist: Kalzium zum Beispiel schmeckt im Mund ein bisschen trocken. Interessant ist außerdem, wie viel Kohlensäure im Wasser ist. Wassersommelièren arbeiten in ____ Getränkeindustrie. Außerdem beraten sie teurere Restaurants. Sie wissen, welches Mineralwasser mit wie viel Kohlensäure man am besten mit welchen Weinsorten kombinieren kann. Auch kennen sie sich damit aus, welches Wasser für welche Menschen gut ist. Für vegan lebende Personen gibt es zum Beispiel ____ Empfehlung, Mineralwasser mit besonders viel Kalzium zu trinken. Aspekte wie diese sind für ____ Marketing sehr relevant. ____ Ausbildung zum Wassersommelier kann man an verschiedenen Akademien machen."

Quelle: Die Wunderbare Welt des Wassers. Deutsch Perfekt. Seite 53. April/24

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