No Word 2007 BR, a execução de um atalho de teclado ...

até mais!
;) Localizar & substituir= ctrl + U
Colar = ctrl +v.

O atalho das outras opções:

ctrl+s= efeito sublinhado. 
ctrl + c = copiar Essa é uma questão simples e de fácil entendiemento...

Vejamos:

CTRC + U - abre uma caixa de diálogo correspondente a Localizar(uma palavra) e Substituir(por outra).

CTRC + V - é o atalho que todo mundo conhece, é o de Colar.


As outras por eliminação dá pra descartar.

CTRC + S - Não abre uma caixa de diálogo, esse atalho já sublinha a palavra, frase ou texto selecionado.

E CTRC + C - é aquele velho atalho para COPIAR e não COLAR como pede no enunciado da questão.
Principais teclas de atalho do WORD

ALT - Exibe as dicas de teclas de todas as guias da faixa de opções. 
ALT + CLIQUE - Pesquisar.
ALT + CTRL + F - Adiciona uma nota de rodapé ao documento.
ALT + CTRL + D - Insere uma nota de fim no documento.
ALT + CTRL + G - Abre a guia "Ir para" na janela "Localizar e Substituir".
ALT + SHIFT + X - Abre a janela "Marcar entrada de índice remissivo".
ENTER - Quebra de parágrafo.
CTRL + ENTER - Quebra de página (insere uma quebra de página, pulando para a seguinte).
CTRL + BARRA DE ESPAÇO - Remove a formatação de um parágrafo ou palavra selecionada.
CTRL + 1 CLIQUE - Seleciona uma frase.
CTRL + B - Salvar.
CTRL + A - Abrir.
CTRL + O - Novo documento.
CTRL + N - Negrito.
CTLR + I - Itálico.
CTRL + S - Sublinhado.
CTRL + Q - Alinhar texto à esquerda.
CTRL + F - Alinhar texto à esquerda.
CTRL + E - Centralizar texto.
CTRL + G - Alinhar texto à direita.
CTRL + J - Justificar texto.
CTRL + C - Copiar texto.
CTRL + V - Colar texto.
CTRL + X - Recortar texto.
CTRL + T - Selecionar todo o texto.
CTRL + Z - Desfazer.
CTRL + R - Refazer.
CTRL + U - Abre a guia "Substituir" na janela "Localizar e Substituir" .
CTRL + L - Localiza palavra no texto.
CTRL + K - Inserir hiperlink.
CTRL + = - Subscrito.
CTRL + SHIFT + = - Sobrescrito.
CTRL + < - Reduz fonte.
CTRL + > - Aumenta fonte.
CTRL + * - Mostra caracteres não imprimíveis.
CTRL + SHIFT + ENTER - Quebra de coluna.
CTRL + SHIFT + A - Alterna o trecho selecionado para maiúsculas.
CTRL + SHIFT + U - Abre janela "aplicar estilos".
CTRL + SHIFT + C - Copia a formatação de um trecho selecionado.
CTRL + SHIFT + K - Versalete.
CTRL + SHIFT + V - Cola a formatação de um trecho selecionado em outro.
CTRL + PAGE UP - Vai para a página acima.
CTRL + PAGE DOWN - Vai para a página abaixo.
F1 - Abre a janela de ajuda.
F7 - Ortografia e gramática.
F12 - Salvar como.
SHIFT + F7 - Dicionário de sinônimos.
SHIFT + F3 - Alterna a palavra selecionada entre maiúscula, minúscula ou somente a primeira letra maiúscula. Ex.: (WORD, word ou Word)
SHIFT + ENTER - Quebra de linha.
CTRL + HOME - Vai para o Início do documento.
CTRL + END - Vai para o final do documento.
HOME - Vai para o início da linha.
END - Vai para o final da linha.
 
Agumas teclas de Atalhos do Word pouco exploradas:

SHIFT + F1: revela qual é a formatação do texto atual;
CTRL + ROLAGEM DO MOUSE: aumenta ou diminui o zoom do texto na tela;
ALT + CTRL + S: divide a janela de exibição do documento em duas;
CTRL + SHIFT + < ou >: aumenta ou diminui a fonte de um texto selecionado;
CTRL + SHIFT + L: aplica as marcações de itens (bullets);
CTRL+ SHIFT + C: copia o estilo do texto;
F4: repete a última ação;
F5: abre a caixa de inserção. Permite adicionar páginas em branco, paginação, comentários e notas de rodapé, entre outros;

Fonte: http://www.superdownloads.com.br/materias/20-teclas-de-atalhos-uteis

nunca vou decorar todas essas teclas de atalho!

Letra A. Ctrl+U é para Substituir e Ctrl+V é para Colar.
Ctrl+S é para Sublinhado simples, Ctrl+C é para Copiar.
Além do mapa mental publicado pelo colega, segue outra contribuição semelhante. Mapa Conceitual - Página Inicial Word 2010 (download) - http://pt.scribd.com/doc/124907571/Informatica-Aula-10-02-2013-Word-2010-Pagina-Inicial