A alternativa correta é: C — A proporção das funções administrativas aumenta conforme se sobe na hierarquia.

✔️ Justificativa

Na estrutura organizacional:

Todos os níveis exercem funções administrativas, mas em proporções diferentes.

Níveis superiores (alta administração) concentram maior carga de:

• planejamento,
• organização,
• coordenação,
• controle.

Níveis intermediários equilibram atividades técnicas e administrativas.

Níveis operacionais executam mais tarefas técnicas, com menor carga administrativa.

Isso corresponde exatamente ao que afirma a alternativa C.

❌ Por que as demais estão incorretas?

• A — A função administrativa é exclusiva da alta administração. Falso. Todos os níveis administram em alguma medida.
• B — Os níveis operacionais desempenham somente tarefas técnicas. Não apenas: eles também exercem alguma forma de supervisão e tomada de decisão.
• D — Os gerentes intermediários não exercem atividades administrativas. Falso: são justamente os que mais equilibram tarefas técnicas e administrativas.
• E — A função administrativa se concentra igualmente em todos os níveis. Não: varia conforme o nível hierárquico, aumentando conforme se sobe.

Vi outra questão da FGV com o mesmo teor. Só que nessa outra ela troca a palavra proporção por intensidade.

Essa questão era só interpretar o texto que a própria questão deu

Segundo Fayol, as funções administrativas estão presentes em toda a organização, porém sua intensidade varia conforme o nível hierárquico. Nos cargos mais altos predominam atividades de planejamento, organização, coordenação e controle, enquanto nos níveis operacionais predominam atividades técnicas. Assim, a proporção das funções administrativas aumenta à medida que se sobe na hierarquia organizacional.