Em cozinhas institucionais, o controle de
estoque é essencial para reduzir desperdícios,
evitar vencimentos e garantir segurança
sanitária. Na rotina do auxiliar de cozinha, a
rotatividade do estoque deve seguir critérios
padronizados (como PEPS/PVPS), além de
organização física, identificação e conferência
periódica dos itens. Considerando esse
contexto, é CORRETO afirmar que:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X
teste
Parabéns! Você acertou!
Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X