As propriedades físico-químicas da água são determinantes pa...

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Q3877562 Biologia
As propriedades físico-químicas da água são determinantes para a organização e o funcionamento dos sistemas biológicos. Avalie o que se afirma sobre as propriedades da água.

I- A polaridade da água reduz a solubilidade de moléculas polares e iônicas.
II- A capacidade tampão da água impede variações de pH nos sistemas biológicos.
III- A constante dielétrica elevada da água favorece a dissociação de compostos iônicos em meio aquoso.
IV- O elevado calor específico da água decorre da baixa energia necessária para romper ligações covalentes entre suas moléculas.
V- A densidade anômala da água, com maior densidade no estado sólido, decorre do colapso da rede de ligações de hidrogênio.

Está correto apenas o que se afirma em
Alternativas

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Gabarito: A

Fundamento decisivo: O ponto decisivo era verificar, em cada assertiva, se a descrição correspondia ou não às propriedades físico-químicas clássicas da água. Ao fazer esse confronto direto, apenas a III se mantém compatível com a elevada constante dielétrica da água, o que leva à alternativa A.

Tema central: Propriedades da água
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está correta porque a assertiva III descreve adequadamente uma propriedade físico-química da água: sua elevada constante dielétrica favorece a dissociação de compostos iônicos em meio aquoso, ao reduzir a atração eletrostática entre os íons.
B
Errada
Está errada porque depende de II e V, e ambas são falsas. II é falsa porque a água não possui, por si só, capacidade tampão eficaz nos sistemas biológicos; tampão depende de pares ácido fraco/base conjugada. V é falsa porque a água sólida não é mais densa que a líquida; o gelo é menos denso.
C
Errada
Está errada porque inclui a assertiva I, que é falsa. A polaridade da água favorece a solvatação de íons e moléculas polares, aumentando sua solubilidade em meio aquoso, e não a reduz. Embora III seja verdadeira, a presença de I invalida a alternativa.
D
Errada
Está errada porque reúne três assertivas falsas. I é falsa por inverter o efeito da polaridade sobre a solubilidade; II é falsa por atribuir à água uma função tampão que ela não exerce por si; IV é falsa porque o alto calor específico da água se relaciona às ligações de hidrogênio intermoleculares, e não à ruptura de ligações covalentes entre moléculas.
E
Errada
Está errada porque, embora III seja verdadeira, IV e V são falsas. IV erra a causa do elevado calor específico da água, que decorre da rede de ligações de hidrogênio intermoleculares. V erra a anomalia da densidade ao afirmar que o estado sólido é mais denso, quando o gelo é menos denso que a água líquida.
Pegadinha da questão
A questão explorou confusões clássicas: inverter o efeito da polaridade na solubilidade, tratar a água como tampão biológico por si só, confundir ligações covalentes com ligações de hidrogênio na explicação do calor específico e inverter a anomalia da densidade da água.
Dica para questões semelhantes
  • Ao julgar afirmações sobre água, separe propriedades de solubilidade, tampão, calor específico e densidade, sem misturar conceitos distintos.
  • Em solubilidade, lembre que a polaridade da água favorece a dissolução de substâncias polares e iônicas.
  • Para calor específico da água, procure a explicação nas ligações de hidrogênio intermoleculares, não em ligações covalentes.
  • Na densidade anômala, confirme sempre que o gelo é menos denso que a água líquida.

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