É uma doença crônica multifatorial, caracterizada pelo tecido adiposo no organismo, com consequente aumento de peso corpóreo. 

Afeta todas as faixas etárias, sendo mais frequente em adultos do sexo feminino.

A obesidade pode causar diversos danos à saúde do indivíduo, sendo passível a levar a outros problemas como exaustão física, dispineia, distúbios damecânica articular, além da predisposição a outras doenças metabólicas.

Em alguns casos, a obesidade está ligada a estados mórbidos de origem endócrinas, como por exemplo, hipertireoidismo.

Relaciona-se especialmente ao menor gasto calórico em relação a quantidade ingerida, gerando uma reserva.