Na construção civil, o desmonte de rochas é o processo usado quando é necessário retirar grandes pedras do caminho para construir estradas, prédios ou outras estruturas. Para realizar esse desmonte, necessita-se de um profissional qualificado, responsável pela execução do plano de fogo e encarregado de organizar, conectar, dispor e distribuir os explosivos e acessórios empregados no desmonte de rochas.
Segundo a NR 18 – Segurança e Saúde no Trabalho na Indústria de Contrução –, esse profissional é o