Tema central: Esta questão aborda a intolerância à lactose e a relação entre o consumo de produtos lácteos sem lactose e a absorção de cálcio.

Análise clínica: A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir adequadamente a lactose devido à deficiência da enzima lactase, levando a sintomas como distensão abdominal e diarreia quando há consumo excessivo de leite e derivados tradicionais.

Produtos lácteos sem lactose são feitos ao se retirar ou quebrar a lactose do alimento, mas mantêm quantidade semelhante de cálcio quando comparados aos produtos convencionais. Portanto, o paciente pode consumir esses produtos normalmente e, assim, não haverá prejudicial redução na absorção de cálcio isoladamente pelo fato dos alimentos serem sem lactose.

Justificativa baseada em diretrizes e evidências: Segundo o Manual MSD para profissionais de saúde: “Os produtos lácteos sem lactose continuam fonte importante de cálcio na dieta.” As revisões científicas e materiais didáticos, como Harrison’s Internal Medicine, também reforçam que o cálcio dos produtos lácteos sem lactose é absorvido de modo eficiente se a vitamina D do paciente estiver adequada. Dessa forma, não há risco aumentado de hipovitaminose por cálcio apenas pelo consumo de lácteos sem lactose.

Estratégia de prova: Observe sempre os termos absolutos ou generalizações, como “pode ocorrer”, nos enunciados: muitas vezes, estão ali como pegadinha. Aqui, o erro é assumir que a ausência de lactose prejudica a absorção de cálcio, o que não possui respaldo científico.

Análise da alternativa: Alternativa “Errado” está correta, pois o risco de hipovitaminose por cálcio só existiria se houvesse restrição total do consumo de produtos ricos em cálcio, e não por optar por versões sem lactose. Diretrizes atuais recomendam manter o consumo ou buscar fontes alternativas de cálcio e atenção à vitamina D (vide Portal Afya, “Abordagem clínica na intolerância à lactose”).

Resumo final: A ingestão de produtos lácteos sem lactose não causa deficiência de cálcio. Avalie sempre as bases fisiológicas e as evidências antes de afirmar relações de causa e efeito em questões deste tipo.

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A afirmação está incorreta. A hipovitaminose por cálcio não ocorre caso sejam utilizados produtos lácteos sem lactose. A intolerância à lactose impede que o organismo realize a digestão do açúcar presente no leite e seus derivados, mas não interfere na absorção de cálcio presente nesses alimentos. A hipovitaminose por cálcio pode ocorrer em caso de deficiência na ingestão ou absorção de cálcio, o que pode levar a problemas de saúde como osteoporose e raquitismo. É fundamental que o paciente procure orientação médica para investigar e tratar sua intolerância à lactose, bem como garantir uma alimentação adequada e equilibrada para prevenir problemas de saúde relacionados à deficiência de cálcio.