Com base nas principais causas e meios de controle de perda...

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Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Técnico Agrícola |

Q4270666 Engenharia Agrícola

Com base nas principais causas e meios de controle de perdas em produtos perecíveis de origem vegetal, assinale a alternativa CORRETA que corresponde aos meios de prevenção de frutos e hortaliças com causas de perdas por apodrecimento.

Colheita e manuseio cuidadosos, embalagem protetora.

Manter em ambiente com elevada umidade.

Manter a casca intacta, boa sanitização, armazenamento a frio, uso de fungicidas.

Armazenamento a frio, comercialização imediata, processamento em produto estável.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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