Ao abrir um pacote de fermento biológico seco durante
o preparo das massas, o padeiro deve garantir a conservação
adequada do produto para manter sua eficácia. Nessa situação, a
conduta correta é:

Question

Ao abrir um pacote de fermento biológico seco durante
o preparo das massas, o padeiro deve garantir a conservação
adequada do produto para manter sua eficácia. Nessa situação, a
conduta correta é:  Alternativa A: armazenar o restante em embalagem bem fechada, ao
abrigo de luz e umidade  Ou Alternativa B: guardar o restante em pote aberto para facilitar o uso nas
próximas produções Ou Alternativa C: deixar o pacote aberto próximo ao forno para aproveitar o
calor e acelerar o processo  Ou Alternativa D: utilizar todo o conteúdo no mesmo dia, mesmo que não
precise, para evitar desperdício

Instituto Nacional de Seleções e Concursos · Accepted Answer

Alternativa [A] armazenar o restante em embalagem bem fechada, ao
abrigo de luz e umidade

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Ao abrir um pacote de fermento biológico seco durante o pre...

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