Home Concursos Públicos Questões Q4085542 Qual é a prática correta para fritura de tortilhas em triâ... Ver outras questões Usar o filtro de questões Q4085542 Não definido Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Cozinha II | Q4085542 Não definido Qual é a prática correta para fritura de tortilhas em triângulo (nachos)? Alternativas A Fritar em temperatura baixa para cozinhar por dentro. B Fritar rapidamente em óleo bem quente, favorecendo a crocância. C Cozinhar os triângulos em água antes de fritar para evitar quebra. D Iniciar a fritura com o óleo frio e aumentar o fogo gradualmente. E Completar o preparo com cocção a vapor após a fritura. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso teste Parabéns! Você acertou! Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro