O uso de biorreator do tipo air-lift não é adequado para pr...

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Q2911077
Engenharia Química e Química Industrial Operações Unitárias ,
Ano: 2013 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: UNIPAMPA Prova: CESPE - 2013 - UNIPAMPA - Engenheiro de Alimentos |
Q2911077 Engenharia Química e Química Industrial

O alto rendimento de um processo fermentativo está diretamente relacionado à correta análise, escolha, projeto e utilização de um biorreator adequado às necessidades intrínsecas do processo. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

O uso de biorreator do tipo air-lift não é adequado para processos que utilizam células com elevada sensibilidade ao cisalhamento, devido à movimentação cíclica do fluido causada por esse biorreator.

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