São carnes bovinas mais indicadas para estrogonofe, EXCETO:

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Q4102986

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102986 Gastronomia

São carnes bovinas mais indicadas para estrogonofe, EXCETO:

A

Alcatra

B

Contra filé

C

Coxão mole

D

Fraldinha

E

Maminha

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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