São carnes bovinas mais indicadas para estrogonofe, EXCETO:

Com base no mesmo assunto

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102986 Gastronomia

Alcatra

Contra filé

Coxão mole

Fraldinha

Maminha

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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