Em relação ao armazenamento de alimentos no processo de pré...

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Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Alto Bela Vista - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Alto Bela Vista - SC - Agente de Limpeza e Copa - Edital nº 1 |

Q3636172 Saúde Pública

Em relação ao armazenamento de alimentos no processo de pré preparo, é necessário que:

A higienização da bancada de preparo seja feita uma vez ao dia.

Os alimentos aquecidos sempre devem ser servidos frios.

Os alimentos estejam armazenados em temperatura adequada para evitar a proliferação de bactérias.

O cozimento de alimentos seja sempre inferior ao tempo e temperatura adequada.

O corte de todos os alimentos devem ser realizados no mesmo local e com os mesmo utensílios do início ao fim.

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