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Q1993933 Português
Os benefícios do mel têm comprovação científica?


O mel, 25% mais doce que o açúcar de mesa, é essencialmente água (17-18%) e açúcar (75-80%, principalmente glicose e frutose).

Mas mais de 150 substâncias minoritárias foram identificados em sua composição — e são estes os responsáveis pela maioria das propriedades biológicas e saudáveis atribuídas a ele.

O teor de todos estes compostos varia em função das flores das quais o mel é proveniente (mel de castanha, mel de flor de laranjeira, etc.) e da região geográfica e da estação do ano.

É por isso que as flores servem como biomarcadores da identidade do mel.

Entre estes compostos minoritários, estão alguns minerais (sobretudo, potássio), vitaminas (principalmente, ácido fólico ou vitamina B₉ e vitamina C), polifenóis, aminoácidos, enzimas e proteínas, ácidos orgânicos (responsáveis por sua acidez), carotenoides e compostos voláteis (aromáticos, que também são usados para identificar a origem floral).

Muitos dos compostos minoritários, mas fundamentalmente os compostos fenólicos, são responsáveis pelas propriedades funcionais ou saudáveis do mel.

Há evidências destas propriedades in vitro (em laboratório) e/ou in vivo (com animais de laboratório e, em alguns casos, também em estudos clínicos com pessoas).

(Juana Fernández López - The Conversation / BBC News Brasil - 20/08/2022)
Considere o seguinte trecho, correspondente ao quarto parágrafo do texto:

“É por isso que as flores servem como biomarcadores da identidade do mel.”

Indique abaixo a opção em que o fragmento acima é corretamente reescrito, com preservação do sentido do texto:
Alternativas

Gabarito comentado

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Tema central: Interpretação de texto, com foco em coesão, coerência e preservação de sentido ao reescrever frases.

O objetivo da questão é identificar qual alternativa mantém a mesma relação semântica do texto original: a ideia de que as flores são utilizadas como biomarcadores na identificação do mel. Isso exige atenção tanto à lógica do enunciado quanto à fidelidade do conteúdo expresso.

Justificativa da alternativa correta (D):

A alternativa D) “É por tal razão que a identidade do mel se serve das flores como biomarcadores.” está correta, pois mantém a relação semântica original. O trecho "a identidade do mel se serve das flores como biomarcadores" fielmente traduz que são as flores que permitem identificar a origem do mel, sem inverter a lógica ou criar imprecisões.

Segundo Celso Cunha & Lindley Cintra: “o sentido só se preserva na paráfrase quando se mantém a correspondência de funções sintáticas e a lógica interna das relações”. É o que ocorre nesta alternativa.

Análise das alternativas incorretas:

A) Inverte o sentido, colocando o mel como biomarcador das flores, o que não é dito no texto. Pela norma-padrão, não se pode alterar os núcleos e papéis lógicos dos termos na reescrita.

B) Generaliza demais ("flores e o mel possuem biomarcadores"), transformando o específico em algo amplo e fugindo do foco textual. A paráfrase deve manter o recorte temático e a especificidade do original.

C) Repete o erro de A, atribuindo ao mel a função de biomarcador das flores. Isso subverte a direção da relação, prejudicando a coerência.

E) Frase truncada e ilógica, com estrutura sintática inadequada ("As flores, são assim, identificações do mel biomarcador"). Erra tanto em sentido quanto em clareza sintática, o que contraria os princípios recomendados pelo Manual de Redação da Presidência da República: “clareza e precisão são essenciais à redação oficial”.

Estratégia: Em reescritas, busque:

  • Identificar os elementos centrais: quem faz/serve como quê?
  • Evitar inversões de função (quem é biomarcador de quem?)
  • Checar se não houve ampliação/redução de escopo

Resumo: Ao reescrever, a lógica interna da frase deve ser rigorosamente mantida, conforme destaca Evanildo Bechara: “a perfeita paráfrase depende da preservação funcional e semântica”.

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Comentários

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frase reescrita na passiva.

GAB: D

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