Quanto a biodisponibilidade da vitamina A, indique qual a al...

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Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista NASF |

Q4384184 Não definido

Quanto a biodisponibilidade da vitamina A, indique qual a alternativa que descreve a interação entre este nutriente e o zinco:

O zinco interfere na ação enzimática que envolve o metabolismo de conversão reversa da vitamina A.

Suplementos de zinco inibem a absorção da vitamina A.

O zinco sérico interfere na formação de radicais livres e, portanto, no potencial de digestibilidade da vitamina A.

O zinco é responsável pela formação da proteína transportadora de retinol e pela conversão do betacaroteno em vitamina A.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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