A gelatinização do amido é um fenômeno que ocorre quando se ...
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Ano: 2018
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista NASF |
Q4384183
Não definido
A gelatinização do amido é um fenômeno que ocorre quando se aquece a água com o amido. Assinale
a alternativa que indica a temperatura para obter o máximo deste fenômeno:
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