Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias ut...
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Ano: 2010
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBASA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2010 - EMBASA - Assistente de Saneamento - Assistente de Laboratório |
Q1658601
Química
Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias utilizadas com materiais lipídicos, proteínas alimentares e misturas de carboidratos, julgue o item que se segue.
Para a remoção da sacarose aderida nas vidrarias é necessário
o uso de compostos anfipáticos, em função da reduzida
polaridade dos carboidratos.