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Q4346767
Não definido
Uma uva fina tinta colhida com concentração de açúcar
de 204 g/L gerou, após o processamento realizado na
vinícola, um vinho com 15 % v/v de álcool, acidez total
de 5,2 g/L expressa em ácido tartárico, acidez volátil
de 0,3 g/L expressa em ácido acético, e extrato seco
reduzido de 30 g/L. Sobre esta situação, conclui-se que
é um vinho classificado como