Alternativa correta: C - I.

Para resolver esta questão, é necessário compreender a teoria do desenvolvimento cognitivo de Jean Piaget, que divide o desenvolvimento intelectual das crianças em quatro estádios principais: sensório-motor, pré-operatório, operações concretas e operações formais.

O item I é o único correto, pois aborda a inteligência sensório-motora, que é característica do primeiro estádio do desenvolvimento segundo Piaget. Nesta fase, que vai do nascimento até aproximadamente os dois anos de idade, o conhecimento da criança está associado às suas sensações e aos movimentos que ela é capaz de realizar, ou seja, um conhecimento prático dos objetos com os quais ela interage diretamente.

O item II, por sua vez, está incorreto porque mistura características de diferentes estádios. A reflexão, abstração, pensamento formal e operações sobre operações são, na verdade, atribuídas ao estádio das operações formais, o último estádio do desenvolvimento intelectual segundo Piaget, que se inicia por volta dos 11 anos de idade. Nesse estádio, os jovens e adultos são capazes de realizar pensamentos abstratos e hipotéticos, indo muito além do conhecimento prático dos objetos.

O item III também está incorreto, pois associa a inteligência operatória formal ao conhecimento prático dos objetos, o que é característico do primeiro estádio (sensório-motor) e não do último. A inteligência operatória formal refere-se, na verdade, à capacidade de realizar operações lógicas em termos de proposições e não apenas objetos concretos, o que permite o pensamento abstrato e sistemático.

Portanto, apenas o item I está correto ao identificar corretamente as características do estádio sensório-motor do desenvolvimento cognitivo.