Com relação à Segurança Alimentar, a FAO (Food and Agricultu...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2021
Banca:
FGV
Órgão:
FUNSAÚDE - CE
Prova:
FGV - 2021 - FUNSAÚDE - CE - Médico - Nutrologia Pediatria |
Q2418572
Medicina
Com relação à Segurança Alimentar, a FAO (Food and Agricultural Organizatios of the United Nations) tem estimado que 25% das colheitas alimentares são contaminadas por micotoxinas.
A esse respeito, analise as afirmativas a seguir. I. Aflatoxinas estão associadas ao milho, ao amendoim, às nozes e ao leite.
II. Alcaloides do Ergot estão associados ao amido, ao milho e ao amendoim.
III. Ocratoxina
A está associada à maçã, à pera e ao pêssego. Está correto o que se afirma em