Alternativa correta: B

Tema central da questão: A questão aborda o comportamento fisiológico das sementes ortodoxas, especialmente no processo de secagem e armazenamento. Compreender como essas sementes reagem à redução da umidade e quais estratégias garantem sua conservação é fundamental para o sucesso agrícola e para a aprovação em concursos da área.

Resumo teórico: Sementes podem ser classificadas em ortodoxas ou recalcitrantes. As sementes ortodoxas (ex: arroz, trigo, feijão) toleram a dessecação, ou seja, podem ser secas até baixos teores de água (< 12%) e armazenadas por longos períodos sem perder a viabilidade. A secagem adequada evita o desenvolvimento de microrganismos, reduzindo perdas e mantendo a qualidade fisiológica e sanitária. As recalcitrantes, ao contrário, não suportam secagem intensa e perdem rapidamente sua capacidade germinativa.

Justificando a alternativa B: Sementes ortodoxas mantêm por mais tempo a qualidade fisiológica quando armazenadas com baixos teores de água. Isso é correto porque a redução da umidade diminui a atividade metabólica e inibe o ataque de fungos e bactérias, permitindo a conservação prolongada. Fontes: Brasil. Regras para Análise de Sementes (MAPA), EMBRAPA – Manual de Armazenamento de Sementes.

Análise das alternativas incorretas:

A - Incorreta: Sementes ortodoxas toleram sim a dessecação e não devem ser armazenadas com altos teores de água, pois isso favorece deterioração e contaminação.
C - Incorreta: Sementes ortodoxas sofrem dessecação natural na planta-mãe durante a maturação, característica que as diferencia das recalcitrantes.
D - Incorreta: Sementes ortodoxas não são dispersas com teores elevados de água e não perdem rapidamente a viabilidade quando secas; pelo contrário, a dessecação auxilia na conservação.

Estrategicamente: Ao interpretar questões, busque palavras-chave como secagem, tolerância e armazenamento. Atenção às pegadinhas que invertem características típicas das sementes ortodoxas e recalcitrantes.

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Segundo Roberts (1973), as sementes podem ser classificadas, quanto ao comportamento durante o armazenamento, em sementes que toleram à dessecação, denominadas de ortodoxas, podendo ser armazenadas por longos períodos e a baixas temperaturas, mantendo-se viáveis após a dessecação a níveis reduzidos de umidade; e em sementes sensíveis à dessecação, conhecidas como recalcitrantes, não sobrevivem a baixos níveis de umidade e toleram reduzidos períodos de armazenamento.