A rizicultura é a forma de agricultura mais comum no sudeste asiático. Estando em grande equilíbrio com as condições naturais, ela aproveita as elevadas densidades populacionais existentes para mão-de-obra. O arroz é produzido em sistema de monocultura através de técnicas agrícolas simples e intensivas. Os fertilizantes utilizados nos campos alagados são muitas vezes os excrementos dos animais e as próprias raízes da planta.



Em grande parte das áreas onde se pratica tal atividade, predominam terrenos extremamente acidentados que apresentam dificuldades para serem ocupados. Para facilitar a ocupação e melhorar o aproveitamento desses tipos de terrenos, contamos com algumas técnicas, dentre as quais podemos destacar a técnica de representação pelas: