Por definição, a transferência de massa é a massa em trânsit...
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Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IFC-SC
Prova:
FUNDATEC - 2026 - IFC-SC - Professor EBTT - Engenharia de Alimentos |
Q4029237
Engenharia Química e Química Industrial
Por definição, a transferência de massa é a massa em trânsito como o resultado de
uma diferença de concentrações de uma espécie em uma mistura, ou seja, um gradiente de
concentração de uma espécie em uma mistura fornece o potencial motriz para o transporte dessa
espécie. Sobre a transferência de massa por difusão, analise as assertivas abaixo:
I. A difusão mássica ocorre em líquidos e sólidos assim como em gases. II. A difusão ocorre mais facilmente em líquidos do que em gases e sólidos. III. A equação da taxa para a difusão mássica é conhecida como Lei de Fick. IV. A partir da Lei de Fick define-se o coeficiente de difusão binária.
Quais estão corretas?
I. A difusão mássica ocorre em líquidos e sólidos assim como em gases. II. A difusão ocorre mais facilmente em líquidos do que em gases e sólidos. III. A equação da taxa para a difusão mássica é conhecida como Lei de Fick. IV. A partir da Lei de Fick define-se o coeficiente de difusão binária.
Quais estão corretas?