Segundo o censo de 2024 do IBGE, em Araquari havia mais de 520 mil galinhas registradas nos dados estatísticos da produção pecuária do município. Esse efetivo evidencia a importância da avicultura para economia da cidade, pois foram produzidos mais de 11 milhões de dúzias de ovos. Em relação às micotoxinas e micotoxicoses que interferem nessa cadeia produtiva, analise as assertivas a seguir:
I. As micotoxicoses são doenças causadas pelos efeitos tóxicos das toxinas produzidas por microfungos filamentosos (isto é, bolores toxigênicos).
II. A patogenicidade das micitoxinas em aves depende da fase da vida e da espécie afetada, bem como do nível de exposição à micotoxina e da suscetibilidade individual.
III. As micotoxinas comuns associadas a micotoxicoses em aves incluem aflatoxinas, ocratoxinas, fumonisinas e zearalenona.
IV. Uma vez formadas, elas são quimicamente estáveis e persistem no ingrediente contaminado, mesmo após a sua transformação em ração final.
Quais estão corretas?