Sobre o uso de agentes químicos para controle de microrganis...

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Q4155026 Técnicas em Laboratório
Sobre o uso de agentes químicos para controle de microrganismos, leia as informações contidas no quadro a seguir.

I) A desnaturação de proteínas e solubilização de lipídeos é a principal explicação para sua ação antimicrobiana, contudo, na ausência de água, as proteínas não são desnaturadas tão rapidamente quanto na sua presença.
II) O seu mecanismo de ação é a combinação, de forma irreversível, com proteínas, provavelmente por meio de interação com aminoácidos aromáticos, em especial fenilalanina e tirosina.


Quais os grupos de agentes químicos estão respectivamente descritos nas afirmações I e II? 
Alternativas

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A alternativa correta é a D) Álcoois – Halogênios.

  • Afirmação I (Álcoois): Os álcoois (como o álcool etílico e o isopropílico) agem desnaturando proteínas e dissolvendo os lipídeos das membranas celulares. A presença de água é fundamental para esse processo, pois ela ajuda a carregar o álcool para dentro da célula e facilita a desnaturação. É por isso que o álcool 70% é mais eficaz como bactericida do que o álcool absoluto (96% ou 100%).

  • Afirmação II (Halogênios): Os halogênios (como o iodo e o cloro) são agentes oxidantes fortes. O iodo, especificamente, é conhecido por se combinar de forma irreversível com proteínas celulares, reagindo com aminoácidos (como a tirosina e fenilalanina) e alterando a estrutura molecular dos microrganismos.

Fonte: Gemini

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